此次培训为确保教学质，采用集中授课与自主练习相结合的方式进行，邀请了专业水平高、教学经验丰富的面点师老师为大家授课，主要内容是中式面点基础知识及基础面点的制作。培训第一天，老师从基础的面点制作手法讲起，在理论讲解过程中穿插实际操作，对面点相关的工艺技巧及营养等相关知识进行普及，并在现场操作环节对有疑惑的学员进行一一解答。学员们仔细听，认真记录，还不时研究手上的面点包法，并在老师的指导下亲手制作各种面点，互相交流学习心得。

本期中式面点师培训为期9天，3月7日结束，共有42人参加。培训结束后，还将组织学员们参加中式面点师初级职业技能证书考核，成绩合格将颁发中式面点师(五级)资格证书。

成果展示

本次初级中式面点师培训，全班学员珍惜培训机会，认真学习，团结友爱，重点做好疫情防控，勤洗手，多通风，戴好口罩和掌握初级中式面点知识。整个培训学习，采用理论与实践相结合，课堂与课后互补，学员们一致认为，参加此次培训非常必要，掌握了一门技能，对以后不论是工作中还是生活上都有很大的帮助。