您当前的位置:首页>资讯攻略>行业资讯 > 景区资讯>正文

蟒河的深秋无疑是最美的, 趁着现在,带着家人出发吧!

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-11-07 来源:皇城相府

李商隐《访隐》:“薤白罗朝馔,松黄暖夜杯。

相留笑孙绰,空解赋天台……”

一直不知薤白为何物,原来竟是小蒜!

图1、刚采摘的野小蒜
从九月份开始,蟒河的人们就会去地边、山坡挖小蒜。




图2、蟒河美景
野生的小蒜,
成片生长的整整齐齐,

就像是特意种植的一样。

新鲜的小蒜摘回家,
清洗干净后,
水灵灵的,茎白叶绿,

惹人喜爱。

图3、茎白叶绿的野小蒜
清洗后的小蒜在太阳底下晒干,

一绺绺青绿鲜嫩的小蒜很快便萎缩失去水分。

随后,把小蒜切碎了、撒上盐,

用手搓揉均匀后装进坛坛罐罐里腌制。

经过几天的贮藏,

再次开坛时,

小蒜那浓烈扑鼻的辛辣味便在屋里尽情地弥散开来,

放在瓶里的小蒜能保存整个冬季。

野小蒜既可以当佐料,

也可以当蔬菜食用,

用野小蒜摊的鸡蛋饼,

炒出来的菜,

淡淡的蒜香味扑面而来,馋得直流口水~

野小蒜,是吃不够的美味!

野小蒜辣酱:
1.野小蒜择洗干净、沥干水分,切小段。

2.炒锅倒入菜籽油,待油温七八分热,放入几颗野小蒜的蒜头部和辣椒面一起中小火翻炒。

3.待辣椒面炒出香味,倒入剩余的野小蒜继续翻炒,然后浇入1小勺生抽翻炒匀,撒入适量盐炒匀即可制作完成。

野小蒜摊鸡蛋:
1、取野小蒜的蒜叶备用

2、将蒜叶切成段

3、野蒜中打入鸡蛋加入盐

4、充分搅拌均匀

5、热锅放油,下入蛋液用中火煎

6、煎至两面金黄即可出锅

野小蒜不光好吃还有很多的好处:
1、首先来说,野小蒜可以帮助人体抵抗细菌和病毒,它的里面所含有的某种天然成分能够阻挡多种炎症的发生。

2、野小蒜可以帮助人体保护眼睛,野小蒜中含有丰富的胡萝卜素,这些胡萝卜素能够促进人体眼部的发育,还能够帮助人体提高视力。

3、野小蒜所含有的某些物质还能够帮助人体清除掉体内多余的自由基,预防并延缓人体衰老。

4、野小蒜中所含有的膳食纤维可以促进人体的肠胃蠕动,改善便秘的情况。

蟒河的深秋无疑是最美的,

趁着现在,带着家人出发吧!

记得带上几罐野小蒜回家哦~~~

互动话题


隐藏在大山里的“美味”—野小蒜,

你们吃过吗?

请在下方评论区留言哦~

购买热线:0356-6929000

免责声明: 凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。