春日的老君山，蓝天白云，
山明水秀，绿意点点，
野花含苞待放，送来阵阵芬芳，
正是一年中踏青赏春的好时节。
此刻的老君山，“春”味十足，
蛰伏了整个冬天的野菜破土而出，
正是最鲜、最嫩的时候，
这里的春天是绿色的，富足的。
野花遍地，野菜满山，
绝对能满足你尝一口鲜的愿望，
快来跟着小编寻找，
那些藏在老君山中的山野风味吧！
01、荠菜
名称：荠菜
别称：护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜
功能：和脾，利水，止血，明目。
荠菜在所有野菜中一般冒尖的最早，别看这路边随处都能长的小野菜，营养价值却一点也不低，味道也十分鲜美，荠菜可以烙饼、炒鸡蛋、包饺子。
进入4月中旬，嫩荠菜已经过季，但是民间保留有以荠菜花煮鸡蛋的习俗。此时，可以将荠菜花、大枣和鸡蛋放入锅中同煮，有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效。
02、小山蒜
名称：小山蒜
别称：天蒜
功能：可食用，用于咳嗽、支气管炎、慢性肠炎、痢疾、胸闷。
小山蒜其实就是野生的大蒜，不同的地区对于它的称呼可能会有一些变化，这种植物是可以全株食用的，它的蒜头香味尤其浓郁。将小山蒜洗净切碎加入面粉、鸡蛋，可用来烙饼；也可以包饺子、炒鸡蛋，独特的香味深受当地百姓的喜爱。
03、榆钱
04、木兰芽
名称：木兰芽
别称：木力芽、木乐芽、叶子芽
功能：清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。
木兰芽属野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，是春季很好的菜品，具有多重功效。相传是花木兰替父从军，弹尽粮绝，忽然一片片红的栾树叶印在花木兰眼前。
于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花木兰，人们将栾树叶称之为“木兰芽”。
05、香椿
名称：香椿
别称：香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天
功能：椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。
这些山野菜
你都尝过哪几种呢？
唯有美景和美食不可辜负
温暖春日，除了尝“鲜”
是时候到山间去撒个欢儿了
感受春的气息、春的味道
才算不负好春光
