小溪从山间流淌过
缕缕微风,丝丝凉意
瀑布飞流,峡谷幽深
森林深处,水声欲穿耳而过
站在峭壁上,向下俯视
深浓的绿色,伴随着水声
生灵的叫声盘旋而上
这是对鸡公山水的真实写照
photo by :周斌、涂国义
山野名泉
photo by :卢成良 张善良
山泉水
photo by:剑侠
水中黄金
山泉之尊
鸡公山属国家级自然保护区,生物资源丰富的园区内植被覆盖率高达98%,优质的泉源素有“山中一阵雨,林内白泉流”之说。不少游客慕名而来,千里迢迢只求一口甘甜。作为高质量山泉水,优质水源是基础。鸡公山山泉水在山体层层滤净与流动的同时, 溶入了对人体有益的矿物质成分,因经过植被的过滤,含矿量刚好适合人体所需。鸡公山山泉水不同于湖泊水和水库水源,是国家级自然保护区河南信阳鸡公山风景区的一处天然自涌泉眼,鸡公山山泉水因弱碱性被专家认为是最适合健康居家饮用的水。
山泉豆腐
信阳炕豆腐,精选信阳山泉豆腐,采用特别技法“炕”制而成,其具有质嫩细腻、高蛋白、低脂肪的特点。制作此菜时,将其“炕”制成一面金黄,一面乳白,根据时令季节,选择黄心菜、香葱、大白菜等配料,形成独具特色的一道美味佳肴。
《本草纲目》记载:“豆腐之法,始于淮南刘安”,而相传,豆腐,是淮南王刘安流亡义阳(今信阳境内)隐迹山林,痴道学,求长生不老之术炼丹时发明的,后流传民间,造福百姓!
一方水土养一方人
什么样的水,孕育什么样的生命
山泉水的淳朴
自源头,藏内里,于舌尖
一点一滴,尽享山间清甜